日前，6月12日下午，金華開(kāi)發(fā)區總工會(huì )在李漁小學(xué)報告廳召開(kāi)“奮進(jìn)共富路，建功新征程”先進(jìn)頒獎大會(huì )。經(jīng)申報、推薦、審查、評審和公示等環(huán)節，我單位陳順通、姜濤二位員工榜上有名。生產(chǎn)副總監陳順通被授予2023年度“八婺金匠”榮譽(yù)稱(chēng)號，生產(chǎn)副總監姜濤被授予2023年“金開(kāi)工匠” 榮譽(yù)稱(chēng)號。

此次先進(jìn)頒獎大會(huì )活動(dòng)由金華經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區總工會(huì )發(fā)起，旨在弘揚社會(huì )正氣，樹(shù)立身邊典型，號召和激勵開(kāi)發(fā)區廣大職工以榜樣為力量，奮發(fā)前進(jìn)，砥礪前行。

八婺金匠：陳順通

陳順通，金字火腿生產(chǎn)副總監、高級火腿技師、金華火腿腌制技藝省級非遺傳承人，師承金華火腿腌制技藝國家級非遺傳承人于良坤大師。自1987年參加火腿加工工作以來(lái)，至今已有36年，熟練掌握金華火腿傳統腌制技藝8大工序48道工藝步驟操作要領(lǐng)、金華火腿現代化加工工藝和生吃發(fā)酵火腿加工技術(shù)。在原料選擇、上鹽腌制、洗曬整形等工序上有獨到見(jiàn)解和技藝創(chuàng )新，成為金華火腿加工行業(yè)的“全能技師”。

陳順通積極投身行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與創(chuàng )新，引領(lǐng)火腿行業(yè)不斷取得新突破。參與的中國肉類(lèi)食品綜合研究中心公益性行業(yè)（農業(yè)）科研專(zhuān)項：“傳統腌臘肉制品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)裝備研究與示范”項目，榮獲2019年度國家科技進(jìn)步二等獎，這是中國科技界的最高榮譽(yù)。

金開(kāi)工匠：姜濤

姜濤，金字火腿生產(chǎn)副總監、助理工程師，2008年畢業(yè)于安徽工程大學(xué)，主修食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)。進(jìn)入公司12年，在一線(xiàn)崗位恪盡職守、兢兢業(yè)業(yè)，一直致力于金華火腿及肉制品生產(chǎn)工藝和產(chǎn)能的提升，并且在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中不斷夯實(shí)相關(guān)的理論知識積累，對肉制品行業(yè)的現代發(fā)展做出了一定的貢獻。

2020年積極參與《浙味香腸》團體標準的制定。文件中對浙味香腸的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢疫規則等標準進(jìn)行了科學(xué)界定，標準于2020年6月30日發(fā)布，2020年7月30日正式實(shí)施，進(jìn)一步推動(dòng)了行業(yè)的標準化發(fā)展。