金字商城
2537 | 06月20日
新手嘗試
15分鐘
3人
金字淡咸肉100g
大黃魚(yú)1條
姜1塊
蔥6根
蒸魚(yú)豉油適量
料酒適量
黃魚(yú)背部開(kāi)刀，洗凈切花刀。適量鹽涂抹魚(yú)身兩面。
金字淡咸肉切薄片。
盤(pán)底鋪姜片，放黃魚(yú)，淋2勺料酒。
鋪咸肉，放姜片、蔥結。水開(kāi)后蒸8分鐘，燜3分鐘。
取出姜蔥，淋2勺蒸魚(yú)豉油，擺蔥絲。
澆熱油，激發(fā)香味。
